njrkubk发布于2015-04-30 15:43:5311750收藏鸭子本身的腥味很重，所以鸭子一定要焯一下水再煮。主料：光鸭650g冬瓜200g啤酒330ml海带200g辅料：油适量盐适量八角3粒胡椒5g生姜40g老抽1汤匙生抽3汤匙料酒3汤匙白糖5g步骤：1.光鸭洗净剁件2. 海带泡发洗净，冬瓜去皮切块3.胡椒、八角、生姜待用4.炒锅放油，把鸭块放入大火煸炒至出油，加入姜片继续煸炒片刻5.加入适量开水，大火再次烧开后，继续煮1-2分钟，然后把鸭块捞起6.炒锅再放油，把八角、胡椒、姜片煸香后，加入焯后的鸭块煸炒至香7.加入啤酒8.加入海带9.放入冬瓜10.加入调味料炒匀11.加盖焖煮约20分钟直到汤汁收浓即可标签：热菜焖大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱冬瓜炒豆泡凉拌海带冬瓜薏米龙骨汤葱烧冬瓜
