1、大米提前洗净，用清水浸泡30分钟，放入胡萝卜和大米焖熟；
2、胡萝卜切成1cm大的丁，要切的粗些，因为在焖制的过程中会化掉一部分；
3、盐的量要多一点，要把米饭考虑进去。
2、胡萝卜切成1cm大的丁，要切的粗些，因为在焖制的过程中会化掉一部分；
3、盐的量要多一点，要把米饭考虑进去。
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备小羊排；![]()
2.胡萝卜去皮洗干净；![]()
3.胡萝卜切成1cm大的丁，要切的粗些；![]()
4.热锅热油；![]()
5.放入羊排炒2分钟，至表面变金黄色；![]()
6.调入适量花椒粉、生姜粉、盐、酱油；![]()
7.放入洋葱块，加足量清水没过羊排，盖上盖子转中小火30分钟炖熟；![]()
8.大米提前洗净，用清水浸泡30分钟，放入胡萝卜和大米，撒适量盐，焖熟；![]()
9.盖锅盖焖抓饭，至无水状态即可。
