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  方子来自我最爱的欢欢的博客。作为一个宁愿拼命健身也不愿意吃寡淡的健康食品的家伙,我基本是一看到健康食品四个字就马上放到一边。某一日家中实在无...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

低筋面粉80g 全麦粉20g
芝麻20g

辅料

 
菜籽油30ml 牛奶30ml
蔗糖20g 海盐4g

芝麻棒的做法步骤

1.先把所有干性材料,包括面粉、芝麻、糖、盐放入盆中搅拌均匀。

2.倒入菜籽油,用手抓匀。

3.抓匀后变成这样,粉类和油混匀后变成渣渣的样子。

4.加入牛奶,混合成面团。

5.把面团擀成很薄的饼,厚度在4毫米左右。用刀切出纹路。放入烤箱,170度,烤20分钟左右。如果颜色还比较浅可以多烤一小会儿,但是不能超过30分钟。

小贴士

1 放黑芝麻颜色会比较好看。但我们这边黑芝麻比白芝麻贵很多,所以我只买了白芝麻。
2 面粉的吸水度不一样,如果加牛奶后揉面团时感觉比较干,可以再加一点牛奶。
3 我用的盐是海盐,烤好后还是有颗粒感,不会很咸,并且别有一番风味。
4 油要用味道比较小的油。你非要上黄油也不是不可以,不过菜籽油是最适合的,还健康(不敢相信我说出了这三个字,然而是事实)
5 烤箱要预热。不过很多新手不了解。啥时候预热你自己掌握。长的有15分钟的,比如我家的大烤箱,短的有的小烤箱5分钟就热上来了。
6 这个量是给小烤箱的,大烤箱的话翻倍完全不成问题。

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