和面不加水。芋头煮熟自带水份。
新出锅比较有粘性，出锅纳凉后再取盘，形状更好。
新出锅比较有粘性，出锅纳凉后再取盘，形状更好。
主料：
辅料：
步骤：
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1.芋头清洗干净。煮熟。![]()
2.切好材料（切料最累人了（?＿?；）![]()
3.倒油，放姜末少许。倒入猪肉略炒，倒少许酒、酱油。…加入其他切好的材料翻炒。加盐，（不要炒太熟后面需要蒸）最后加味精，葱，起锅。![]()
4.洗好煮熟的芋头去皮压成泥（家中没道具，直接勺子压）![]()
5.加入番薯淀粉和成面团。（无需加水）![]()
6.和面。![]()
7.开始做山粉饺。蒸屉上刷油、不粘。![]()
8.上锅蒸大约15分钟左右。（本身馅炒过，无需太久）完成?
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