1. 核桃仁泡水一晚。（如果不喜欢吃核桃仁外面的皮嫌苦的话，可以用热水泡半小时后用牙签挑掉外皮）

2. 萝卜苗洗净

3. 浇汁作法：蒜切末、朝天椒切小段放入碗中。锅中放油，放入花椒炸香，捞出花椒扔掉，留热的花椒油浇在蒜末辣椒碗里。加入盐、糖、白醋、生抽拌匀。

4. 将核桃仁捞出掰成小块放大盆里，加萝卜苗、浇汁。拌匀。

5. 盛出放入盘中即可