1.黄米面粉的用量不是很严格,根据南瓜的水分不同慢慢的加入,能揉成面团即可。
2.紫薯馅料中的奶粉也要慢慢加入,因为没有用油炒,不宜太干,能攥成团即可。
3.南瓜、紫薯和奶粉都很甜,少糖少油的原则,不另加入白糖。
2.紫薯馅料中的奶粉也要慢慢加入,因为没有用油炒,不宜太干,能攥成团即可。
3.南瓜、紫薯和奶粉都很甜,少糖少油的原则,不另加入白糖。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.紫薯洗净上屜蒸熟
- 2.去皮装入食品袋,用擀面杖擀碎,做成紫薯泥
- 3.适量加入奶粉揉匀
- 4.分成16等份
- 5.南瓜去皮去瓤,上屜蒸熟
- 6.同样的方法加工成南瓜泥
- 7.一点一点加入黄米面粉
- 8.能揉成面团即可,分成与紫薯同等份
- 9.电饼铛加入少量的油,取一南瓜面团包上紫薯馅,表面粘上熟芝麻,压扁入锅煎
- 10.两面煎熟
- 11.装盘。