1.食材：卷心菜和潮汕鱼丸

2.卷心菜择洗干净，沥干，切丝

3.鱼丸择洗干净，切半

4.准备芡汁（鱼露、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油、粟米粉和清水拌匀）

5.热油锅

6.放入鱼丸

7.煎至金黄

8.铲起待用

9.原锅倒油，放入卷心菜，煸炒一会

10.倒入芡汁

11.煸炒收汁

12.将鱼丸回锅，炒匀

13.熄火盛出