1.如果不想要这种砂锅味浓的做法,可以改为清炖,同样很美味哦。
2.排骨腩肉部分略带一点油脂,最适合做焖烧这类的菜肴,有着油香,肉香,味道棒棒的说。
3.青豆不用过早放,一般情况下,青豆下锅,最多15-20分钟就已经完全酥烂了。
2.排骨腩肉部分略带一点油脂,最适合做焖烧这类的菜肴,有着油香,肉香,味道棒棒的说。
3.青豆不用过早放,一般情况下,青豆下锅,最多15-20分钟就已经完全酥烂了。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 排骨切小块,蒜子切大粒,香芹香蒜切段,姜切片,红萝卜切片。
- 2. 排骨腩肉加入盐,糖,生抽,料酒抓匀,腌制20分钟。
- 3. 起锅,放油,下排骨腩肉煎香。
- 4. 加入开水没过肉面,大火烧滚后,转中火焖20分钟。
- 5. 接着加入姜蒜,豌豆,红萝卜继续焖15分钟。
- 6. 调入适量盐,糖,蚝油。
- 7. 临出锅前把香芹与香蒜放入,即可盛入砂锅中,天气冷,边加热边吃,那热腾腾的感觉很爽哦。
- 8. ...
- 9. ...
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