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肉香鸡蛋土豆丝做法

紫水晶０２２发布于2015-01-20 09:53:32

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土豆要先炒上色后再加鸡蛋。

主料：

土豆300g
酱香肉150g
鸡蛋1个

辅料：

酱汁适量
盐适量
料酒适量
蒜头适量
香菜适量
葱适量

步骤：

1.土豆切成丝，蒜头切碎，葱和香菜切细备用。
2.鸡蛋一个打散。
3.酱香五花肉备用。
4.先把肉及酱汁倒入锅中炒开。
5.加入蒜头炒香后倒入土豆丝大火翻炒。
6.待土豆丝上色后，铲一边，倒入鸡蛋。
7.把鸡蛋摊成蛋饼。
8.再一起炒匀，加上盐和料酒炒入味。
9.最后加入香菜和葱花即可。
10.装盘上菜了。

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