耀婕的贴心提示:
1. 买猪手时可麻烦店家将猪手跺成小块,通常1个猪手可切成6小块。
2. “意式炖饭”模式完成时还有刚刚没过猪手的汤汁,如果希望汤汁更少,可继续切换成焖饭模式,将汤汁继续收干。
3. 辣酱可以选择自己喜欢的任意口味,由于辣酱中已有盐份,无须再加盐。
1. 买猪手时可麻烦店家将猪手跺成小块,通常1个猪手可切成6小块。
2. “意式炖饭”模式完成时还有刚刚没过猪手的汤汁,如果希望汤汁更少,可继续切换成焖饭模式,将汤汁继续收干。
3. 辣酱可以选择自己喜欢的任意口味,由于辣酱中已有盐份,无须再加盐。
主料:
- 猪手1个
辅料:
步骤:
- 1.猪手用冷水浸泡15分钟。
- 2.启动“干煸”模式,预热2-3分钟,其间将大葱切段,姜切片。
- 3.内胆中倒入少许油,将所有干调料放入,煸炒出香味。
- 4.放入辣酱,继续煸炒出香辣味。
- 5.放入猪手,然后再放入生抽、老抽、五香粉和料酒,翻炒均匀并闻见猪手的味道。
- 6.倒入开水至内胆的最高水位。
- 7.切换至“意式炖饭”功能,盖上锅盖待模式完成,全程大约1.5个小时。