1、煮好的蕨根粉用凉水泡一会，可以让蕨根粉涨得更粗状。
2、蕨根粉的汤料可以按个人的口味放入。
2、蕨根粉的汤料可以按个人的口味放入。
主料：
- 蕨根粉100g
辅料：
步骤：
![]()
1.蕨根粉丝放入沸水锅里煮十钟，煮至粉丝软烂。![]()
2.把煮好的蕨根粉放入凉水中泡一会后捞出备用。![]()
3.五花肉切小丁，酸豆菜切小丁，葱姜蒜切碎，准备一匙辣椒粉，少量切好的香葱。![]()
4.炒锅倒少许油润润锅，放入五花肉丁煸炒出油。![]()
5.五花肉煸出油后拨在一旁放入辣椒粉、十三香煸炒出香味。![]()
6.放入葱姜蒜末炒香。![]()
7.放入切好的酸豆角丁翻炒翻炒。![]()
8.倒入一碗水煮沸。![]()
9.放入适量的盐、酱油和香醋。![]()
10.放入一小匙白糖、鸡粉、味精调味。![]()
11.放入蕨根粉煮沸。![]()
12.把煮好的蕨根粉盛入碗中，加入一些香葱即可食用。
