xiaoxia817发布于2014-12-20 20:26:013210收藏冷藏发酵的面包，口感更好。主料：饺子面粉250g椰浆130g辅料：玉米油28g糖30g鸡蛋48g酵母2.5g盐2g步骤：1.将主材料全部混合，用后油法，揉出面筋。室温发酵40-50分钟2.再入冰箱冷藏发酵至2倍大。3.面团取出排气，平均分成小剂子。室温醒20分钟取。4.取一个小剂子，赶成牛舌形。5.由上至下卷起来。6.卷完全部的面团，入烤箱35度发酵50分钟，底部放一碗温水，保湿。7.二次发酵好的面团刷上蛋液，洒上黑芝麻8.入烤箱180度，烤18分钟冷藏。标签：早餐烘焙烤箱面包面食大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱千层糕泰式椰香芒果饭红豆椰汁糕脆皮椰香红豆年糕
