1.在冰箱发酵一夜的老面。

2.将蛋液，面粉，白糖倒入容器中。

3.搅拌一下放入老面。

4.再倒入适量水搅拌成团。

5.揉至图中所示面团起筋但是当撑开面团很容易破裂时。

6.加入玉米油再继续揉。

7.揉至完全阶段。出现手套膜的状态（这样做出的面包口感好）。

8.整理成形盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大。

9.取出排气切成剂子。

10.擀成长形再对折一下，放上火腿肠，从右边卷起来。

11.卷好后放在烤盘上送入烤箱进行第二次发酵。

12.发酵好的面团刷上蛋液，（后来我又挤了一些卡仕达酱做装饰，这一步没有拍）送入预热好的烤箱，170度上下火中层20分钟。