1.将鸡翅中洗净，泡去血水挤干。

2.加入奥尔良料和少许清水拌匀。如果鸡翅里水份较多就不要加水了，直接加料拌匀。

3.用手拌匀反复揉匀，让料更入味。腌一宿入味。夏天要放冰箱冷藏。

4.在烤箱下层放个铺锡纸的烤盘，中层放烤网，把鸡翅的反面朝上放在烤网上。200度烤十分钟。

5.中涂可刷两层蜂蜜，一面烤好后翻面继续烤十分钟，也要刷蜂蜜直到烤熟透，

6.取出后撒上黑椒碎

7.摆盘上桌食用。