如果想要颜色更加分明可以用色素,我用果味粉,加了好多才有这个效果,家里可以买一两罐水果罐头备用,如果离超市近的就不用啦,尽量不要用易变色的水果做蛋糕
主料:
- 10寸戚风1个
辅料:
步骤:
- 1.奶油加入糖粉打发,动物性奶油安佳的比较好打发,打至提起打蛋器出现直立尖角
- 2.10寸戚风切三片,水果罐头沥干水分
- 3.取一片蛋糕片抹奶油放水果再抹奶油盖上蛋糕片
- 4.依次完成三片蛋糕片,整个蛋糕抹奶油
- 5.为了突出蓝天效果,蛋糕表面的奶油我加了蓝莓果味粉,四周的还是白色的,拿牙签在蛋糕中间画出两条线,这两条线就是彩虹的起止点
- 6.取小部分奶油加入菠萝果味粉调色,装裱花袋用曲奇嘴挤两圈花
- 7.因为加了菠萝果味粉的奶油还有剩余,不要浪费,在蛋糕四周随意间隔挤花
- 8.接着取部分奶油分别加入草莓果味粉和苹果果味粉,挤出彩虹的形状,剩余的奶油也在蛋糕四周挤花,不要浪费
- 9.苹果味奶油和草莓味奶油在蛋糕最下面间隔用大号圆嘴挤奶油球
- 10.取一点白色奶油在彩虹起止点分别挤花,都是用曲奇嘴,绕圈挤花就行了
- 11.香芋巧克力装裱花袋融化剪小孔写字
- 12.放上巧克力kitty和小熊装饰
- 13.两朵白云之间用曲奇小花连接起来,剩余的奶油全部加入水蜜桃果味粉调色,在四周挤曲奇花装饰
- 14.四个角落也挤花装饰