1.高粉加水加小麦胚芽搅拌均匀，小火加热成糊状，冰箱冷藏1小时备用

2.核桃稍稍压碎

3.汤种加黑麦面包预拌粉加酵母加蜂蜜加水，后油法揉至扩展阶段，能拉出薄膜的状态。

4.加入50克的核桃碎揉匀，基础发酵1小时

5.发好的面团分为5等份，滚圆，松弛20分钟，

6.整成橄榄造型，整齐摆上烤盘

7.最后发酵至2倍大，烤箱预热180度，25分钟左右

8.夹煎蛋火腿的早餐包