无
主料:
辅料:
步骤:
- 1.汤种材料拌匀放微波炉微波20秒拿出拌匀,再重复两次,面糊用筷子搅拌有纹路即可,然后盖保鲜膜冰箱冷藏一夜
- 2.面包桶依次放入125克汤种,奶,盐,糖,鸡蛋,全麦粉,酵母,然后选择生面团程序揉面20分钟
- 3.20分钟后加入黄油选择imix程序继续揉面20分钟
- 4.双手沾油取下一块面团检查是否到扩展阶段
- 5.面包桶上方盖上湿布,选择酸奶发酵程序发到面团两倍大,大概时间是45分到60分
- 6.紫薯切块入蒸锅蒸熟
- 7.用勺子压成紫薯泥然后拌入白糖搅匀
- 8.发好的面团排气,然后分成四等份分别滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
- 9.取一个面团擀成长舌状放入紫薯陷
- 10.像图片一样卷好
- 11.依次做好四个然后码入面包桶,放回面包桶发酵到八分满
- 12.喷水撒上黑芝麻,选择烘烤程序烘烤40分钟,烤到15分钟时盖锡纸,程序结束后立即拿出脱模