烤箱不一样,请自行调节时间和温度。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.南瓜蒸熟,压成泥
- 2.面粉250G,南瓜泥135G,白糖20G,酵母2.5G,盐2G,装入盘内。
- 3.搅拌均匀。和成团后再加入玉米油20G,面团吸油后变光滑了。
- 4.将面团放到大碗内,盖上盖子,冰箱冷藏12小时
- 5.第二天取出发酵好的面团,碗太小,沾到盖子上了
- 6.将面团排气,分成大小均一的小剂子。盖上保鲜膜醒15分钟。
- 7.取一份醒好的面团,撖成长舌状
- 8.左右对折
- 9.再由上至下卷起来
- 10.码入模具内。
- 11.发酵成二倍大,刷上蛋液,洒上黑芝麻
- 12.入烤箱180度,烤20分钟。看看成品是不是很宣软,可以撕着吃。