飞水后的肉块要尽量滤干水分后再做肉松，以减少面包机内烘干水份所占用的时间
擀开的瘦肉，要用手再次撕开，一是挑出筋络及肥肉，二是增加肉松的蓬松度及后期的均匀调味
因为加入了生抽和老抽，所以就没有再加盐了
宝宝比较喜欢吃甜口，所以加大了糖份的用量，亲们可根据自己喜好自行调整适度喔
擀开的瘦肉，要用手再次撕开，一是挑出筋络及肥肉，二是增加肉松的蓬松度及后期的均匀调味
因为加入了生抽和老抽，所以就没有再加盐了
宝宝比较喜欢吃甜口，所以加大了糖份的用量，亲们可根据自己喜好自行调整适度喔
主料：
- 梅肉255g
辅料：
步骤：
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1.葱段姜片洗净切好备用![]()
2.梅肉洗净切大块![]()
3.锅中葱姜水烧开，放入洗净的肉块，飞水![]()
4.焯完水的肉块洗净滤水![]()
5.将滤完水的肉块放入保鲜袋中用擀面杖擀碎![]()
6.用手撕开肉碎，挑去肉里的筋及肥肉![]()
7.1大勺花生油，1大勺生抽，0.5勺老抽，4大勺粗砂糖，搅匀调成料汁![]()
8.将肉碎倒入面包桶内![]()
9.倒入调好的料汁![]()
10.用小勺将肉碎搅拌均匀，按下肉松功能键，启动面包机![]()
11.一个肉松程序结束后（45分钟），加入24克芝士粉和少许红曲粉，搅拌拌匀![]()
12.再撒入适量的海苔碎，再次启动肉松程序继续烘烤，烘烤到自己喜欢的颜色及干湿度即可![]()
13.最后将烘烤完毕的肉松平铺在烤盘上冷却至室温，然后装入密封瓶保存
