895 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  前几天做的都是重油版饼干,怕吃多了长胖,所以这回就做了无油版的小馒头饼干。一口一个,蛮好玩的。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

低筋面粉160g

辅料

 
25g 1g
泡打粉5g 奶粉25g
鸡蛋1个

无油小馒头饼干的做法步骤

1.泡打粉5G

2.打入鸡蛋,再加入白糖,泡打粉,搅伴至完全溶化,

3.面粉,奶粉,全部过筛

4.将蛋液倒入过筛的面粉中。搅拌均匀

5.揉成团

6.取一块面团,搓成细长条

7.用刀切成小段,再搓圆

8.均匀码入烤盘中。

9.180度,烤18分钟

小贴士

面团不要过分揉搓以防起筋。
烘烤温度和时间请自行调节。

©本菜谱的做法由 尛銏 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情