1.米粉需提前泡发开。
2.大火蒸十分钟便可，太久虾会变老。
2.大火蒸十分钟便可，太久虾会变老。
主料：
辅料：
步骤：
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1.备好食材。![]()
2.米粉用清水泡发半小时左右。![]()
3.把虾须修剪一下，再用刀在虾背上开个小口，用牙签挑出虾线。![]()
4.把米粉沥干水份后放碟子底下，把处理好的虾铺面上。![]()
5.把葱白部份切碎，并备适量姜末和蒜末。![]()
6.热锅下油，把葱碎，姜末和蒜末放进锅里炒香。![]()
7.再加适量盐和酱油，把调好的料均匀淋至虾面上。![]()
8.用一锅烧开适量水，水开后把备好的米粉虾放锅里大火蒸十分钟。![]()
9.最后撒上葱花便可。
