豆腐条煎至微黄,再炒至口感更香。
韭菜苔要快速翻炒,不要时间长,以免影响口感和色泽。
最后淋入香醋可是成菜提味,如果不喜欢可不用放。
韭菜苔要快速翻炒,不要时间长,以免影响口感和色泽。
最后淋入香醋可是成菜提味,如果不喜欢可不用放。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 准备好食材。
- 2. 白豆干切条放入不粘锅中煎至。
- 3. 把豆腐条煎至微黄盛出备用。
- 4. 韭菜苔洗净切段。
- 5. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
- 6. 倒入豆腐条翻炒均匀。
- 7. 加入生抽。
- 8. 加入白糖和盐。
- 9. 加入少许清水烧制让豆腐入味。
- 10. 然后把韭菜苔倒入快速翻炒。
- 11. 微变软淋入香醋,鸡精翻炒均匀。
- 12. 最后淋入香油。
- 13. 翻炒均匀关火