1.准备新鲜的鹌鹑蛋6个，适量温开水

2.鹌鹑蛋大头磕破，去掉一部分蛋皮

3.然后倒入碗中

4.全部磕好的鹌鹑蛋

5.加适量盐，打散

6.一边加温开水，一边继续搅蛋液

7.搅好的蛋液

8.过滤去浮沫，放入蒸锅

9.蒸熟的蛋羹

10.滴两滴香油，就可以了。我是给宝宝吃的，大人吃的话可以放些生抽调味