1.主料：蒜薹、牛肉 辅料：植物油、盐、胡椒粉、生抽、姜、红尖椒、花椒粒、鸡精

2.把蒜薹洗净去掉头尾切小丁

3.姜切末，红尖椒洗净切丁

4.牛肉切丁

5.热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味

6.下牛肉丁翻炒出水分，出酥香味

7.加生抽、姜翻炒均匀

8.加蒜薹

9.红尖椒翻炒出香味

10.加盐、在翻炒到蒜薹2分钟左右

11.加胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可