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孜然香猪肉片做法

南宫少主发布于2014-10-19 17:56:11

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火候自定，吃太嫩的少煎片刻，。

主料：

猪瘦肉350g

辅料：

油适量
盐适量
生粉适量
孜然粉适量
辣椒粉适量
生抽适量

步骤：

1.猪瘦肉先冰硬，
2.再切薄片，
3.用刀背将肉白松，
4.备炸肉排调料，
5.倒进炸肉排调料，
6.撒上辣椒粉，不放盐也行，肉排调料有点咸味。
7.淋上生抽，撒上孜然粉拌匀，腌制二小时，
8.备生粉，
9.裹上生抽，
10.放进热油锅里，
11.油煎，
12.翻面煎香，火候自定，吃太嫩的少煎片刻，
13.撒上孜然粉，
14.就可开吃了。

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