1.主料：鲷鱼片 辅料：植物油、盐、姜、香葱、料酒、辣椒粉、孜然粉、干淀粉

2.把香葱洗净切末，姜切末

3.把鲷鱼清洗干净，撒少许盐、料酒、葱姜拌均匀腌制20分钟去掉水分

4.撒上少许干淀粉拍均匀

5.电饼铛加植物油，通电预热，用下功能键，按下烤肉键，下鲷鱼片

6.煎到一面发黄发硬，翻面煎另一面，煎到两面都成金黄色

7.两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可