1.准备的材料有：鸡腿两个，大米一杯

2.把鸡腿剔除骨头

3.放入一勺蚝油，一勺生抽，葱姜末，料酒，腌制

4.鸡腿加入调味料腌制1小时以上，大米用水泡软（这两样都可以提前一夜做好，且鸡腿必须放入冰箱中冷藏）

5.把泡软的大米放入蒸笼中，放入蒸锅中蒸15分钟左右

6.锅中倒入适量食用油，烧热后放入鸡腿（带皮那面朝下）

7.加入适量盐调味

8.倒入一小碗清水（以没过鸡腿为准），开大火烧开后调小火慢煮

9.煮到汤汁浓稠即可关火

10.出锅切块即可

11.鸡腿出锅后放入蒸好的米饭中，盖上盖留在蒸锅中焖2分钟即可食用