紫藤儿发布于2014-07-27 11:00:2716190收藏1.第六步比较关键,普宁豆酱要先炒香,炒出来的苦瓜味道会好很多。2.普宁豆酱有咸味,所以不再下盐。主料:苦瓜250g辅料:油适量蒜瓣适量普宁豆酱1勺步骤:1.最简单的食材:苦瓜一条+普宁豆酱+蒜瓣2.蒜去皮切末、苦瓜去瓤,切薄片3.烧热水,水内滴入几滴油,水开,下切好的苦瓜片4.焯烫后沥干,待用5.锅烧热,下适量的油,下蒜末炒出香味6.下普宁豆酱炒出香味7.倒入焯烫过的苦瓜片,翻炒8.至苦瓜熟,即可装盘9.简单但美味不可估量标签:夏季潮汕菜清热解毒炒大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱酿苦瓜苦瓜炒肉片红枣酿苦瓜苦瓜炒鸡蛋