1：带一次性薄膜手套，要不手会被辣椒辣到又烫又辣。
2：馅料主要是肉和豆腐，当然也有全肉的，不过我个人喜欢豆腐比肉多的，不腻。
3：一起蒸的话，把苦瓜酿放最下面，因为有苦瓜汁，依次是辣椒酿、南瓜花酿。
2：馅料主要是肉和豆腐，当然也有全肉的，不过我个人喜欢豆腐比肉多的，不腻。
3：一起蒸的话，把苦瓜酿放最下面，因为有苦瓜汁，依次是辣椒酿、南瓜花酿。
主料：
辅料：
步骤：
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1.将白豆腐沥干水，猪肉剁碎，加入大蒜剁碎。![]()
2.肉末放入碾碎的豆腐里，加入适量盐和五香粉和匀。![]()
3.辣椒洗净划一道口子并将辣椒籽去掉。苦瓜中心掏空。南瓜花洗净将中间的花蕊去掉。沥干水备用。![]()
4.将馅料塞到辣椒、苦瓜、南瓜花包好。![]()
5.上蒸锅大火蒸20分钟。![]()
6.放到盘子里，再放油到锅里，热油加一点盐和大蒜炒出香味，然后淋到做好的酿上面。这道菜OK了。
