蔬菜一定要适量,不能太多,也不能太少,要自己斟酌。太多蔬菜吃的时候如果奶酪丝拉丝效果不理想,蔬菜会散落,太少蔬菜吃的时候口感也不好。建议能不用黄油就少一点,更健康一些。时间一定要掌握好,不然做pizza很浪费时间。按照我的量做的pizza酱做一次可以烤好几次pizza,量绝对够了。用不完可以冷藏起来,下次继续使用。
主料:
辅料:
步骤:
- 2. 家里有面包机的话,可以将上述的主料按照面粉,酵母粉,绵白糖,鸡蛋,橄榄油,牛奶的顺序依次倒入桶内,然后按下发面团。(我们家的面包机需要1个半小时才能把面活好,发好)第一次做的时候,用的是黄油不是橄榄油,很香但是热量太大了,后来就换成了橄榄油。喜欢浓郁香气的也可以换成15克黄油。
- 5. 把和好的面取出,擀成烤盘相似的形状,但是要比烤盘略大一些。(为了窝出厚厚的pizza饼边缘)烤盘刷双上薄薄得一层油,将面饼放入,用叉子均匀地压出密集的齿印,这是为了防止烤制过程中面饼膨胀)。将披萨饼放入烤盘,烤箱190度预热5分钟后将烤盘放入烤箱,烤制五分钟。(这样做出的pizza饼更加酥脆,香软。)
- 7. 取出后放上菠萝碎和剩余的奶酪丝,入烤箱烤制五分钟。香喷喷的披萨就做好了。
- 8. 这样每五分钟取出一次虽然很繁琐,但是却更好地烤制出披萨的香味。如果一次就放入所有的材料,味道和这样烤制的会有点差距,但是有嫌麻烦的童鞋可以一次加上这些材料,当然也是按照上面的顺序加上考场蔬菜的,奶酪丝也这样撒匀。一次烤制十五分钟,也是可以的