用夹子夹住裱花袋剪口可以防止装入浆料时,浆料从剪口漏出。
两种口味可以随自己喜好随意变化。
两种口味可以随自己喜好随意变化。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.用料
- 2.准备两个裱花袋,剪去尖角
- 3.将两个裱花袋套入另一个剪去尖角的裱花袋中
- 4.用夹子夹住剪口,备用
- 5.用打蛋器将鲜奶油搅打至能保持花纹的状态
- 6.剖开香草荚,刮入香草籽,搅打均匀
- 7.倒入炼奶,搅打均匀
- 8.倒入牛奶冰激凌
- 9.用勺切压成小块
- 10.用打蛋器搅拌至完全看不到冰激凌颗粒
- 11.倒入其中一个裱花袋中,放入冰箱冷冻室,备用
- 12.将咖啡冰激凌倒入大碗
- 13.用打蛋器搅拌至泥浆状
- 14.倒入另一个裱花袋,放入冰箱,让两种冰激凌冷冻至半凝固状态
- 15.在杯中挤出螺旋状
- 16.挤上焦糖酱
- 17.撒上焦糖杏仁点缀