1.  材料：丝瓜2小条（大的一条） 海虹650克 生姜1小块 大蒜1瓣 辣椒4小个 调料：调和油1小勺 盐巴适量 鸡精适量 生抽适量 料酒半勺

2.  .蔬菜类洗净，丝瓜切滚刀块，其余切片备用。

3.  .坐锅上火倒入开水，放入洗净的海虹焯水捞起取肉去壳。

4.  .把锅洗净上火，待锅内温度倒入调和油爆香大蒜和生姜。

5.  .倒入丝瓜翻炒变色

6.  倒入海虹肉和辣椒翻炒入味。

7.  .倒入生抽翻炒两下。

8.  倒入料酒翻炒两下。

9.  倒入盐巴和鸡精翻炒几下出锅。