面团中一点点糖即可,够发酵就行了。因为馅是甜的,总甜度是够的。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.玫瑰花用水淘洗干净后控去水分
- 2.把冰糖粉和玫瑰花揉搓到完全打蔫成酱的状态
- 3.加入10克是熟面粉
- 4.拌好的鲜花馅料备用
- 5.酵母粉放入牛奶中搅拌均匀
- 6.把搅拌好的牛奶倒入面包机,放入面粉、鸡蛋和糖
- 7.用1个和面程序把面团揉至光滑。我是懒用了面包机。手工和面也是可以的
- 8.发酵至2倍大小
- 9.排气分剂,松弛10分钟左右
- 10.取一个面剂擀成圆形,包入玫瑰馅料
- 11.包严实后,一面刷水沾上芝麻。我忘记拍沾芝麻的图了,文字说明了
- 12.平底锅中,中小火煎至两面金黄,大约5--6分钟即可