这个过程不能用一点水,器皿要擦干水再用哦!
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 准备好材料。
- 2. 把蛋清和蛋黄分开。
- 3. 用③支筷子打蛋清。
- 4. 打两下就成这样了。
- 5. 放一点点盐,为了突出甜。
- 6. 先放一勺糖,继续打。
- 7. 待粘稠一点再放一勺糖。
- 8. 打大约15分钟,把蛋清打成奶油状,而且沾到筷子上不会掉下来。要15分钟连续打,这个过程是很痛苦的,要有耐心哦!
- 9. 往蛋黄里放2勺糖
- 10. 4勺面粉
- 11. 6勺牛奶
- 12. 搅拌均匀。
- 13. 倒入一半奶油状的蛋清,要上下搅拌,不要打圈搅拌。
- 14. 搅拌均匀后再倒入另一半继续搅拌。
- 15. 锅内倒点油,以防粘锅。
- 16. 倒入搅拌好的蛋液。
- 17. 按下煮饭键,两分钟后自动跳到保温档,这时候用毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就OK了。
- 18. 开锅了!因为锅底涂了油,所以一倒就倒出来了。
- 19. 蛋糕底部颜色会比较深。不影响味道哦