1.首先将糯米淘洗一下，在放入适量清水浸泡一晚。

2.第二天早晨，用手捻一下可以捻碎即可。

3.然后放入蒸屉中，大火煮开蒸45分钟。

4.关火后取出晾溫。

5.然后倒入适量甜酒曲拌匀。

6.在按压平后在中间留个洞，在放入少量甜酒曲后加入适量凉开水，不要倒满即可。

7.然后盖好盖子放置避光处发酵24小时以上。

8.完成。