1.准备好要用的材料

2.取两个干净的盆分离蛋黄和蛋清

3.这个制作跟做戚风的过程相似，所以这里就不具体阐述了。蛋黄盆里倒入15g的糖，20ml的牛奶，搅拌至糖融化，慢慢加入玉米油搅拌均匀，然后晒入低筋面粉，用刮刀搅拌至无颗粒状，这样蛋黄糊就做好了

4.打发蛋白，糖分三次加入，打发至干性发泡，即提起打蛋器的头蛋白是竖直的（如图所示）就可以了

5.将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中切拌均匀，然后倒入剩余的蛋白里面切拌均匀。此时预热烤箱

6.将做好的蛋糕糊倒入纸杯中，，八分满即可。洒上一点点的自制蜜豆。入烤箱，160度烤15分钟。这款蛋糕无须倒扣

7.成品图

8.成品图