1.准备好食材：秋葵、老虎虾、瓶装辣姜丝。

2.老虎虾去壳内脏黑线，再一开两破边。

3.调入少许盐、胡椒粉、生粉腌制作，然后再调入适量芝麻油。

4.秋葵去头去尾切粒。（一般情况下我会开水焯过再切，这次偷懒）

5.烧热锅倒入多一些橄榄油，放入适量姜丝，略炒。

6.将腌好的老虎虾倒入。

7.翻炒片刻，无需等到虾炒熟透。

8.加入秋葵，大火翻炒均匀。

9.调入少许盐以及胡椒粉调味即可熄火。