1. 油皮（用橄榄油和清水和面）和油酥（小团，用橄榄油和面）

2. 平均分成9等份

3. 油皮包油酥

4. 团好

5. 成团

6. 团成9团，盖上保鲜膜，醒约20分钟

7. 擀成长条形

8. 卷成小卷

9. 依次做好，醒10分钟

10. 卷其余小卷，盖保鲜膜

11. 红豆馅团成小球，备用

12. 压饼皮

13. 包红豆馅，压成饼

14. 饼表面刷全蛋液，180度烤20分钟，转200度烤5分钟

15. 烤好后

16. 另外5个轻轻压一下放入纸模，烤熟

17. 好吃的红豆馅酥饼|