karefen发布于2014-05-29 15:11:3911960收藏鱼身上撒上盐腌制时间稍微久点会更入味一点,我一般中午腌制上放冰箱,晚上煎。淋生抽后要立马改小火,不然就焦了。主料:赤眼鱼300g辅料:油适量盐适量姜适量大蒜适量生抽适量步骤:1.赤眼鱼清理干净内脏。2.在鱼的两面都均匀的撒一层盐。3.锅中倒入适量油把鱼摊平倒入锅中。4.一面煎成型后翻面继续煎。5.同样方面把两面都煎至金黄,在鱼身上均匀撒一层姜丝。6.再撒一层蒜米。7.淋适量生抽改小火,再翻个面即可。标签:海鲜粤菜午餐煎大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱清蒸赤眼鱼