*土豆用牙刷刷干净，这里连小洞里的泥土也刷的掉。
*土豆一定要先拍扁再剥皮。要是先剥皮就不用拍扁了，不然一拍就全碎了。
*番茄的皮用开水烫过很容易就剥下来了。
*省油妙招用小而深的锅来炸哦，土豆炸金黄就可以出锅了避免炸焦时不时翻动一下。