1.备料香芹，香菇，猪肉，饺子皮。

2.香芹去根洗净，再锅里加水煮开，将香芹下锅焯制。

3.香菇也提早泡发备用。

4.再用料酒，淀粉，细盐，调好味备用。

5.分别将猪肉，香芹，香菇改刀好备用。

6.再将调好的酱汁下馅料中。

7.拌至食材相互出味即成馅料。

8.将馅料包在饺子皮里。

9.汤锅加水煮开，将包好的饺子下锅，煮至熟透即可。

10.另将葱花，辣椒酱，香醋，冬菜调好味备用。（也可按个人喜好来调配）

11.一份芹菜香菇饺子就完成了哦。