主料:
辅料:
步骤:
- 1. 先将黑菜脯洗净后用温水浸泡两个小时,使其充分泡发开来
- 2. 五花肉洗净切成3cm见方的块,大蒜拍碎
- 3. 将泡发好的萝卜干捞出挤干水分切成3cm左右的段,泡发用的水留下备用
- 4. 热锅凉油放入五花肉煸炒至出油,表面变得稍稍金黄
- 5. 下入拍碎的大蒜和切好的黑菜脯炒香
- 6. 沿着锅边加入糯米酒,再向锅中加入适量的老抽
- 7. 大火翻炒均匀
- 8. 再加入之前泡发黑菜脯的水以及几颗冰糖
- 9. 大火煮开
- 10. 再将煮开的原料转移到砂锅中,小火慢炖一个小时左右黑菜脯软烂就可以羭