在煲汤的过程中,不要随意的去翻动,翻动的厉害鲫鱼会全部烂掉,吃起来会有很多鱼刺,小朋友喝的时候要注意鱼刺。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备所需材料。
- 2.鲫鱼杀好洗干净,姜切成片。
- 3.平底锅内加入少许油烧热,鲫鱼连同姜片放入锅内煎至两面微黄。
- 4.瓦煲内加入适量的清水,然后烧开。
- 5.待清水烧开后,加入鲫鱼和姜片。
- 6.再加入去核的红枣。
- 7.然后大火煲滚后,转小火煲半小时。
- 8.木瓜去皮、去籽洗净,切成大块。
- 9.鲫鱼煲半小时后加入木瓜,继续煲半小时左右至木瓜变软。
- 10.加入适量的盐。
- 11.最后拌至盐溶化即可饮用。