1、春卷馅的所有材料洗好沥干后再入锅内翻炒,尽量不要加水,以免焖煮的过程产生汤汁影响卷包。
2、焖煮的过程用小火以免糊底,闷的越烂口感越好。
3、炒苔条时务必使用小火,以免炒焦。关火后放入适量白砂糖,以免苔条过于死咸。
4、若家里有花生酥,可在卷包的时候加些进去增加口感。
2、焖煮的过程用小火以免糊底,闷的越烂口感越好。
3、炒苔条时务必使用小火,以免炒焦。关火后放入适量白砂糖,以免苔条过于死咸。
4、若家里有花生酥,可在卷包的时候加些进去增加口感。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 将所有材料切丝,如图。
- 2. 将所有材料依次下锅翻炒后焖煮20分钟左右,起锅前5分钟加少许盐调味即可。
- 4. 摊开春卷皮,先铺一层香菜末及苔条酥,然后将春卷馅放入,撒上辣椒酱后将其卷起即可食用