1.  子鸡，姜，蒜，。

2.  将鸡切丁，蒜和姜切片。

3.  备尖椒和香葱。

4.  切碎。

5.  切好的鸡丁装碗里依次调进盐，料酒，酱油，十三香，孜然粉，辣椒粉，蜂蜜。

6.  合拌均匀腌制半天入味。

7.  米粉少许。

8.  倒进米粉。

9.  拌匀。

10.  油烧至八成热倒进腌制好的鸡丁油炸。

11.  翻面。

12.  炸熟炸香。

13.  倒出多余的油关火。

14.  再放进切好的葱末，碎辣椒丁。

15.  再撒点孜然粉，调味鲜炒匀即成。

16.  装盘上桌。