1.  肉洗净，切条；

2.  蒜苔洗净，切段控水；

3.  将肉条，黄飞红花生剩下的调料，葱段和少许酱油加到一起；

4.  用手摔打上劲，腌制十分钟；

5.  起油锅，热锅凉油；

6.  将腌制好的肉放到锅里翻炒；

7.  待肉丝炒熟后盛出

8.  直接将蒜苔放入锅中翻炒；

9.  我喜欢吃焦香味的蒜苔，就将蒜苔干炒至焦黄后，将肉丝放入锅中继续翻炒

10.  加入鸡精，盛出即可享用；