1.加蛋液的时候每次要确保充分融合后才加下一次；
2.烤制时间根据自家时间调整，最后几分钟要看好了，发现开始上色就差不多了，边缘稍微颜色变深即可关烤箱；
3.也可以直接将打发好的黄油称量分等分，直接加入紫薯粉/抹茶粉和低粉、泡打粉的混合物，这样更不容易起筋。