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舌尖 凉菜 晚餐
  春天踏青野餐你有没有想过带着自己做的凉拌菜呀?在家将食材切好装在乐扣里,然后调料汁单独放一个杯子里带着,到要吃的时候再掺和在一起搅拌均匀,又...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 10分钟左右

主料

鸭胗300g 苦瓜150g

辅料

 
香油适量 适量
豌豆适量 八角适量
适量 蒜末适量
葱姜适量 有机酱油适量
紫圆白菜适量 料酒适量

苦瓜拌鸭胗的做法步骤

1.鸭胗加水和葱姜八角大料用高压锅煮30分钟晾凉备用。

2.豌豆去皮煮熟过冷水备用。

3.紫圆白菜和苦瓜切丝备用。

4.苦瓜用开水焯烫一下过冷水控干水分备用。

5.晾凉的鸭胗切片

6.所有材料都放入盆中然后用蒜夹子夹一些蒜末放进去。

7.然后加入适量有机酱油

8.加点醋

9.加适量盐

10.最后滴入少许香油搅拌均匀即可。

小贴士

爱吃辣的可以加红油或者辣椒。

©本菜谱的做法由 iasozgls 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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