小叨叨:
1、有的猪软骨比较厚,炒和炖的时间要长一些,以免咬不动。
2、我喜欢吃火大点的蒜薹,所以炒的时间比较久。如果喜欢吃脆点的,可以省略最后加水的步骤。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 原料
- 2. 猪软骨斩成大小均匀的小块。
- 3. 炒锅多放些油,
- 4. 油热后放入猪软骨块翻炒。
- 5. 炒至猪软骨体积缩小、表面微焦。
- 6. 盛出来待用。
- 7. 蒜薹洗净切成小段。
- 8. 葱姜切片,放入刚才炒猪软骨油锅中爆香。
- 9. 葱姜出香味后,放入蒜薹翻炒。
- 10. 翻炒均匀后,放入半勺糖,加小半碗清水略炖。
- 11. 水干后翻炒均匀就可以出锅了。
- 12. 挺诱人的吧
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