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青椒蛙肉做法

touch_1发布于2014-04-10 23:46:21

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主料：

蛙肉适量

辅料：

青椒适量
盐适量
油适量
生抽适量
鸡精适量
料酒适量
十三香适量

步骤：

1. 处理好的蛙肉。
2. 备青椒，蒜，姜。
3. 将蒜切片，青椒切丝，姜切丝，蛙肉改刀。
4. 烧油下入蛙肉炒匀。
5. 放点盐，淋上料酒炒匀。
6. 再淋上生抽。
7. 炒干水分。
8. 炒好的蛙肉移锅边放进青椒，蒜片，姜丝放点盐炒匀。
9. 再混炒。
10. 倒点清水。
11. 煮入味煮香。
12. 再调进十三香，鸡精即成。
13. 出锅上桌。

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